А у нас было:

( Смотреть )

Сначала была переписка.

8 августа 2013 г.
Уважаемая Наталья Львовна!
В этом году Новый 5774 год выпадает на 5-6 сентября григорианского календаря. Хороший повод начать цикл еврейской кухни. работа по привлечению посетителей начата, в будни проводить МК бесполезно, поэтому - или суббота (предпочтительней) или воскресенье. Определение даты (7 или 8 ( Read more... )

Друзья! Близится новый 5774 год, который наступит вечером 4 сентября. Предполагается и предлагается встретить его 7 или 8 сентября (суббота или воскресенье) в дружеском кругу, приготовив традиционные блюда еврейской кухни. Не забегая далеко - то, что готовили мамы и бабушки на Рош ха-Шана: гефилте фиш, цимес, салат с инжиром, тейгелах (меню не ( Read more... )

Бурекас в Израиле можно найти повсюду - в уличной лавке, на праздновании брит-милла, на студенческой вечеринке и в дорогом ресторане. Начинка у бурекаса самая разнообразная - с сыром, картошкой и грибами, сладкая с яблоками...отличаясь формой -треугольные, прямоугольные, квадратные, круглые, они будут испечены из слоеного теста и чаще всего в них ( Read more... )

Встреча состоится 14 апреля в 15-00 там же (лофт-центр ТРК "Семеновский).
Видимо, в программе будут небольшие изменения - вместо обещанных колбасок мергез приготовим кубэ. Что это такое узнаем в воскресенье. Обещаю, что будет вкусно!

Аутентично - неаутентично ...я всегда был противником кулинарной атентичности рецептов, остаюсь им и сейчас. Готовил и марокканские "сигарим" с тянутым тестом, получая. правда. справедливые замечания от своих израильских друзей. Но ведь не в Израиле живу - пошел и купил готовое тесто al warka (варка). А с другой стороны, если руки растут, откуда им ( Read more... )

Кулинарный клуб проведет заседание 7 апреля не в 15, а в 16-30, адрес прежний - лофт-центр в ТРЦ "Семеновский ( Read more... )

Кто желает попробовать, что такое баранина с овощами в таджине с кус-кусом на гарнир, кто хочет полакомиться марокканскими "сигарим"  - приглашаю в лофт центр на Семеновской 7 апреля в 15-00. Все действо состоится в кулинарной студии, займет около 4 часов и обойдется в 1500 рублей ( Read more... )

( Читать-смотреть )

Оригинал взят у ktotamm в Гоменташен - как это было.
Не смотря ни на что, или вопреки всему обещанное свершилось!

В четверг 28 февраля в 18-00 собрались в Лофтцентре на "Семеновской", в помещении ТЦ "Семеновский" и под руководством shabalrusht испекли гоменташен (они же озней Аман).


( Read more... )